Molho de tomate caseiro

Ingredientes:

2 kg tomate maduros

1 cebola pequena

2 dentes de alho

6 colheres (sopa) de azeite

1 pitada de cominho

Folhas de manjericão a gosto

coentro picado a gosto

Salsa se quiser

Modo de Preparo:

Corte os tomates ao meio e tire as sementes, após isso pique o tomate em cubos

Pique a cebola em fatias bem finas
Amasse o alho
Pique todos os outros ingredientes normalmente

Molho:

Em uma panela acrescente o tomate em cubos e leve ao fogo ate que ele desmanche

Passe em uma peneira, escorredor de macarrão ou então em um processador de alimentos
Reserve o molho
Em outra panela esquente o azeite e doure a cebola e o alho
Junte o molho já preparado e os temperos
Cozinhe por 10 minutos, ou até que fique no ponto desejado
Está pronto seu molho de tomate caseiro
Conserve seu molho em um pote de vidro tampado na geladeira, consuma ele em até 7 dias