Polenta com linguiça

INGREDIENTES:


2 xícara (chá) de água
2 cubos de caldo de carne ou frango
1 colher (sopa) de molho de alho
2 colheres (sopa) de azeite
4 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozido
450g de linguiça calabresa cortada em rodelas


MODO DE PREPARO:


Em uma panela de pressão coloque a água, o caldo, o molho e o azeite . Leve ao fogo e deixe ferver, acrescente de uma só vez os flocos de milho pré-cozido. Mexa.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos na pressão. Abra a panela e mexa bem, até ficar homogênea.
Coloque em uma forma e deixe esfriar, para que fique consistente. Reserve.
Em uma frigideira frite a linguiça calabresa ligeiramente. Reserve.

Montagem:

Corte a polenta já fria em quadrados, coloque sobre ela uma fatia de lingüiça calabresa frita e leve ao forno para aquecer a polenta. Sirva como entrada.

Pizza de miojo

Ingredientes:

1 pacote de miojo de qualquer sabor

450 ml de água para cozinhar o macarrão

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

3 ovos

3 colheres de sopa de queijo ralado

1 colher sopa de salsinha picada

Fio de azeite

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão na água com o tempero por 5 ou 6 minutos, depois escorra-o, deixando uma colher de caldo.

Numa frigideira aqueça o macarrão com o restante do caldo, espalhe bem e faça um "buraco" no centro, coloque a manteiga e deixe derreter. Depois coloque os ovos, mexa, sem sair do centro, formando uma "omelete" e dê uma leve sacudida na frigideira para que a mistura escorra para baixo do macarrão.

Então polvilhe o queijo e deixe tampado por 1 minuto. Desligue o fogo, polvilhe salsinha e o fio de azeite.

Se preferir, antes de colocar o macarrão na frigideira, doure 2 fatias de bacon picados, ou presunto, ou salsichas.

Miojo mineiro

Ingredientes:


1 pacote de miojo sabor galinha caipira
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de cebola ralada
½ xícara (chá) de milho verde
½ xícara (chá) de queijo branco (qualho fica bom também)
3 colheres (sopa) de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Coentro a gosto


Modo de preparo:

Cozinhe o miojo sabor galinha caipira conforme as instruções da embalagem e reserve.
Em uma frigideira, coloque a manteiga e a cebola, deixe dourar levemente, junte o milho verde, o queijo branco e o creme de leite. Verifique o sal.
Acrescente o miojo reservado e misture rapidamente. Sirva em seguida.

Miojo Italianinho

Ingredientes:
01 pacote de miojo sabor carne
50g de linguiça calabresa defumada, cortada em rodelas e frita
01 tomate, picado
50g de queijo mussarela, cortado em cubos
50g de salame, cortado em tiras
03 azeitonas pretas, cortadas em rodelas
01 colher (café) de orégano
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

Prepare o miojo sabor carne conforme as instruções da embalagem e acrescente a linguiça calabresa, o tomate, o queijo mussarela, o salame, as azeitonas e o orégano. Misture todos os ingredientes e desligue o fogo.
Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva em seguida.

Galinhada descomplicada

Ingredientes:

2 xicara de arroz lavado.
Meio quilo de coxa/sobrecoxa de frango sem osso.
Meia linguiça calabresa.
2 colhes (sopa) de oleo ou azeite.
Temperos a gosto.
4 xicaras de agua quente.


Modo de fazer:

Pique o frango em pedaços grandes, tempere(pode ser com tempero pronto)
Pique a linguiça em rodelas e frite numa panela grande junto com o frango.
Quando estiverem fritos adicione o arroz e mexa bem, se nescessário acrescente um pouco mais de oleo. mas com cuidado pra não ficar demais.
Adicione 4 xicaras de agua fervendo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, por 20 minutos ou até que o arroz esteja a seu gosto, antes de tirar do fogo acerte o sal.
Se quizer coloque antes do término um pouco de tomate picado, salsa e cebolinha.

Vale a pena, e não tem como errar.

Risoto Universitário

Ingredientes:

1 lata de Atum ou sardinha
1 lata de milho verde
1/2 Pimentão (eu uso o vermelho)
1 xícara (chá) de Arroz
2 xícaras (chá) de Água
1 Cebola pequena picada
1 Dente de Alho picado
Azeite
Polpa de tomate
1 pitada de coentro picado
Sal à gosto

Modo de fazer:

Numa panela média coloque a cebola e o alho picados com um fio de azeite para refogar, mexendo, até que a cebola fique transparente.
Coloque meio pimentão cortado aos cubos, o milho verde e o arroz, continue a mexer durante uns 2 minutos.
Em seguida coloque o atum, previamente escorrido, polpa de tomate a gosto e o coentro (podem colocar outros temperos de sua preferência) e um pouco de sal. Misture tudo.
Depois adicione as 2 xícaras de água. Deixar cozinhar em fogo médio até adquirir a consistência desejada ou até que o arroz esteja cozido (risoto fica entre o cozido e o “al dente”).

Podem ainda polvilhar com queijo ralado no fim...

Pavê de frango delícia!

Ingredientes:

01 pacote de biscoito água e sal grande

01 peito de frango desfiado +ou - 2kg

02 lata de creme de leite

02 copo de requeijão cremoso

01 lata de milho (Opcional)

01 colher de maisena

02 copos de leite

01 tablete de caldo de galinha

Tempero verde a gosto

01 vidro de maionese

Batata palha

01 Cebola (média)

02 dentes de Alho amassados

01 caixinha de molho de tomate

01 copo de azeitonas

Modo de Fazer:

Molho:
(Se preferir comprar o frango desfiado melhor) – se não…
Ferva o peito de frango em alho e sal quando estiver frio desfie o bem fininho (reserve)
Coloque em uma panela azeite, cebola refogue e jogue o peito já desfiado;
Acrescente o milho, o molho de tomate os tempero azeitonas; por ultimo acrescente o creme de leite, já com o fogo apagado.

Creme:
02 copos de leite coloque para ferver acrescente o caldo e a maisena vá misturando para não empelotar, estando pronto retire do fogo e reserve.

Montagem do pavê:
Em uma travessa transparente unte com manteiga em seguida espalhe uma camada bem fina de maionese. Espalhe os biscoitos de sal fechando todas as lacunas.
Coloque uma porção do molho de frango espalhe bem, coloque mais uma camada de biscoito.
Agora coloque uma camada do creme de maisena.
Assim vai montando o seu pavê. Alternando os molhos.
Para a cobertura coloque só requeijão puro por cima e espalhe a batata palha, leve ao forno brando e deixe assar por 15 minutos.
OBS: não pode deixar muito tempo no forno se não queima o fundo, o ingrediente já estão cozidos so leva ao forno para dar um aquecimento e uma corsinha na cobertura ok?

Fica uma maravilha esse pavê, façam e depois me contem os elogios...

Massa para Panqueca super prática!

Ingredientes:

1 xícara -chá de farinha de trigo
1 xícara -chá de leite
3 ovos
1 colher -chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher -sopa de óleo


Preparação:

Misture todos os ingredientes no liquidificador. Bata por alguns minutos até formar uma creme encorpado. Reserve.

Unte com óleo ou margarina uma frigideira. De preferência uma anteaderente. Aqueça a frigideira em fogo médio.

Coloque uma concha do creme no centro da frigideira.

Espalhe a massa: Levante a frigideira e faça movimentos circulares, no mesmo sentido, cobrindo toda a frigideira com a massa.

Procure deixar a massa mais plana possível, sem escorridos, uma parte mais alta que a outra. Caso aconteça, rápido, passe a concha para acertar, antes da massa começar a cozinhar.

Faça o recheio da sua preferência: Carne moída, frango, salsicha, sardinha, etc...

E jogue um molho por cima que pode ser de tomate, molho branco ou rosé.

Omelete para duas pessoas

Ingredientes:

2 ovos
Sal a gosto
Coentro a gosto
Orégano a gosto
1 tomate picado
1 tomate em rodelas
150 gr de presunto picado
150 gr de queijo musarela picado
Azeite ou óleo para untar a frigideira


Modo de fazer:

Bata os dois ovos inteiros num prato e tempere com o sal, o coentro, o orégano e o tomate picado.
Numa frigideira (antiaderente) untada com o azeite coloque essa mistura e cozinhe bem de ambos os lados.
Use um prato para auxiliar na hora de virar o/a omelete.
Quando o ovo já estiver durinho em ambos os lados, distribua o presunto, o queijo e o tomate em rodelas e dobre o omelete ao meio deixando dourar dos dois lado.
E está pronto!

Pesos e Medidas...Acerte na dose!

• Líquidos (leite, água, óleo, bebidas alcoólicas, café, tec)
  • 1 xícara = 240 ml
  • 1/2 xícara = 120 ml
  • 1/3 xícara = 80 ml
  • 1/4 xícara = 60 ml
  • 1 colher (sopa) = 15 ml
  • 1 colher (chá) = 5 ml

• Chocolate em pó (cacau em pó)
  • 1 xícara = 90 g
  • 1/2 xícara = 45 g
  • 1/3 xícara = 30 g
  • 1/4 xícara = 20 g
  • 1 colher (sopa) = 6 g

• Manteiga (ou margarina)
  • 1 xícara = 200 g
  • 1/2 xícara = 100 g
  • 1/3 xícara = 65 g
  • 1 colher (sopa) = 15 g

• Açúcar
  • 1 xícara = 180 g
  • 1/2 xícara = 90 g
  • 1/3 xícara = 60 g
  • 1/4 xícara = 45 g
  • 1 colher (sopa) = 12 g

• Farinha de trigo
  • 1 xícara = 120 g
  • 1/2 xícara = 60 g
  • 1/3 xícara = 40 g
  • 1/4 xícara = 30 g
  • 1 colher (sopa) = 7,5 g

Aqui vai algumas dicas e segredos...

Para eliminar a baba do quiabo:
Lave-o ainda inteiro, seque-o e coloque-o numa tigela com um pouco de suco de limão, deixando repousar durante 15 minutos. Depois lave ligeiramente, corte e cozinhe.


Calcule o feijão:
1 xícara de feijão cru serve três pessoas depois de pronto.


Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas:
Depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.


Quando o purê fica muito aguado:
Basta salpicar nele um pouco de leite em pó e misturar.


Sempre que congelar algum prato pronto:
Evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos.


O peixe não gruda na assadeira e fica com mais sabor:
Se o fundo da assadeira for forrado com uma camada de fatias de batatas cruas.


Quer gelar a bebida em 20 minutos?
Coloque cubos de gelo num balde, alguns copos de água gelada e 4 colheres (sopa) de sal, de preferência grosso. Acomode a bebida e complete com água e gelo até encher. 


Evitar que o óleo espirre:
Salpicando sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.


Quando a sopa estiver muito salgada:
Acrescente uma ou duas batatas à sopa, descascadas e cortadas em 4 partes. As batatas absorvem um pouco do sal.


Para absorver o cheiro de gordura:
Ponha um dente de alho no óleo das frituras .


Quando a tábua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc:
Esfregue-a bem com um pedaço de limão enxaguando em seguida.


Para limpar o forno de microondas:
Coloque uma vasilha com água e ligue o forno por 2 minutos. E então, passe um pano ou papel toalha e seque em seguida.


Para reduzir o cheiro de peixe no ar:
Ponha suco de limão no óleo em que vai fritar o peixe. Isso diminuirá a fumaça também.


Para tirar cheiro de alho e cebola das mãos:
Guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado. Ele é excelente.

Pavê de chocolate delicioso, rápido e muito fácil.

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

6 colheres de sopa rasas de Nescau

2 colheres de sopa de manteiga

2 pacotes de biscoito maisena

Chocolate granulado a gosto.

Modo de Preparo:

Inicialmente misture o leite condensado, o nescau e a manteiga e leve ao fogo baixo

Deixe cozinhar um tempinho, porém retire antes do ponto de brigadeiro, ou seja, antes de começar a soltar da panela.

Agora, em um refrátario despeje uma camada de brigadeiro e cubra com uma camada de biscoito maisena, faça as camadas e reserve um pouco do brigadeiro para colocar em cima

Polvilhe com granulados e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas

Está pronto seu pavê.

Bolo de milho rápido, fácil e muito gostoso

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de açúcar
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de milho verde com água
1 colher(sopa) de fermento
2 colheres(sopa) de manteiga
1 colher(sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara bem cheia de Milharina

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador.

Asse em forma untada e polvilhada no forno pré - aquecido por cerca de 10 minutos à 180º, durante 40 minutos.

Macarrão de preguiçoso muito rápido

Ingredientes:

500 g de carne moída

500 g de macarrão parafuso

1 lata de pomarola

1 lata de creme de

500 ml de água

1 cebola picada

3 dentes de alho picado

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.

Misture a carne moída e frite até verter água.

Após secar a água misture o pomarola e o creme de leite

Misture também os 500 g de macarrão e misture bem

Adicione 500 ml de água e feche a pressão

Após apitar espere 3 minutos e desligue o fogo

OBS: Se passar do tempo vira gororoba

Pizza de pão de fôrma

Ingredientes:

1 tomare

Azeitonas

1 cebola grande

1 saquinho de molho pronto para pizza

4 dentes de alho

Orégano a gosto

Sal a gosto

Azeite

1 pacote de pão de forma

350 g de presunto

350 g de queijo mussarela

200 g de peito de peru

Modo de Preparo:

Refogue o alho juntamente com a cebola no azeite e com duas colheres de sopa de agua, os dois picadinhos bem pequeno.

A seguir, coloque o sal e o saquinho com o molho e vai mexendo até formar um molho cremoso, ou seja ele vai engrossar um pouco.
Reserve.
Retire todas as bordas dos paes de fôrma.
Em seguinda unte a assadeira com azeite.
Preencha o fundo da assadeira com o pão de fôrma, sem deixar qualquer parte visivel da assadeira, nos vãos que o pão não preencher pique o pão e preencha, o segredo é nao deixar a assadeira visível.
Jogue todo o molho em cima dos pães.
Faca uma camada com todo o presunto.
Depois a camada do peito de peru (tudo).
Depois a camada de mussarela (tudo).
Cubra com bastante queijo e regue com orégano e azeite.
Coloque as azeitonas.
Em seguinda salpique orégano em cima de tudo.
Coloque a assadeira no forno preaquecido.
Assim que o queijo derreter estará pronta a pizza.

Molho de tomate caseiro

Ingredientes:

2 kg tomate maduros

1 cebola pequena

2 dentes de alho

6 colheres (sopa) de azeite

1 pitada de cominho

Folhas de manjericão a gosto

coentro picado a gosto

Salsa se quiser

Modo de Preparo:

Corte os tomates ao meio e tire as sementes, após isso pique o tomate em cubos

Pique a cebola em fatias bem finas
Amasse o alho
Pique todos os outros ingredientes normalmente

Molho:

Em uma panela acrescente o tomate em cubos e leve ao fogo ate que ele desmanche

Passe em uma peneira, escorredor de macarrão ou então em um processador de alimentos
Reserve o molho
Em outra panela esquente o azeite e doure a cebola e o alho
Junte o molho já preparado e os temperos
Cozinhe por 10 minutos, ou até que fique no ponto desejado
Está pronto seu molho de tomate caseiro
Conserve seu molho em um pote de vidro tampado na geladeira, consuma ele em até 7 dias

Molho béchamel

Ingredientes:

1 copo de leite ( 250Ml)

1 colher de sopa cheia de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

Derreta a manteiga e aos poucos misture a farinha de trigo, deixando formar um creminho levemente dourado

A seguir coloque o leite também aos poucos e mexa até engrossar

Acrescente os temperos e está pronto

Todo o processo deve ser feito em fogo baixo

Se tiver, utilize um batedor ( fouet ) para facilitar o preparo

Informações Adicionais :

Seguindo a receita dificilmente o seu molho vai empelotar, se acontecer leve o molho empelotado ao liquidificador e retorne-o ao fogo.

Molho Madeira Caseiro

Ingredientes:



2 cubos de caldo de costela
250 ml de água

1 colher (sopa) mostarda

1 colher (sopa) catchup

2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) molho inglês
champignons (se preferir)



Modo de Preparo:

Leve ao fogo o caldo de costela com 200 ml de água até dissolver.
Dissolva a farinha de trigo no restante da água e acrescente à mistura anterior até virar um creme não muito grosso.
Coloque a mostarda e o catchup.
Depois de pronto, acrescente champignons e ainda quente coloque em cima da carne a qual cozinhou.

Molho branco simples

Ingredientes:

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de amido de milho

1 copo de leite frio

Sal à gosto

Modo de preparo:

Misture o amido de milho com o leite.

Mexa bem e coloque numa panela com a manteiga derretida.

Deixe ferver.

Adicione o sal.

Mexa bem.

Aos poucos, o molho vai engrossando.

Se engrossar demais, acrescente um pouco mais de leite frio.

Molho Rosé

Ingredientes:

2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de limão
Molho inglês a gosto
200g de maionese light ou caseira


Modo de Preparo:

Em um recipiente, misture todos os ingredientes.

Bata manualmente até tomar consistência homogênea.

Dica: Se quiser, substitua o molho inglês por molho de soja (shoyu), dá um toque especial.
Outra dica é acrescentar uma colher de queijo parmesão ralado... Fica muito bom.

CREME DE MILHO (Super rápido)

Ingredientes:

1 lata de milho verde
1 xícara de leite
1 colher de sopa de maizena
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de chá de sal

Modo de fazer:

 

Bata tudo no liqüidificador e leve ao fogo para ferver, mexendo sempre.

Retire e sirva .

Pode ser acompanhado com o filé de frango e um arroz branco.

Arroz de Forno Cremoso com Salsicha e Milho Verde

Ingredientes

1 embalagem de Salsicha.
1 lata de creme de leite.
1 lata de milho verde em conserva
4 xícaras (chá) de arroz cozido
¾ xícara (chá) de leite (150 ml)
1 colher (sopa) de orégano seco
1 embalagem de batata palha (140 g)
2 colheres (sopa) queijo ralado

Modo de preparo:

Corte as salsichas em rodelas. Transfira-as para uma tigela e junte o creme de leite, o milho verde escorrido, o queijo ralado e misture.

Aqueça o arroz e misture-o à tigela junto com o leite e o orégano.

Acomode em um refratário médio, cubra com a batata palha e leve ao forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

"Cebolitos" caseiro

Ingredientes:

2 cebolas grandes

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) cheia de sal

1 pitada de pimenta do reino

1/2 xícara maisena

1 xícara de água fria

2 gemas

Óleo suficiente para fritar

1 limão cortado em quatro

coentro ralado à gosto

Modo de Preparo:

Fatie as cebolas em anéis

Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta

Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada

Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos (e o coentro se preferir)fazendo uma massa homogênia.

Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus.

Mergulhe na massa os anéis polvilhados.

Retire o excesso de massa.

Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados.

Almoço em 12 minutos ! (Para quem tem microondas)

Ingredientes:

1 copo de arroz

1 lata de seleta de legumes

100 g de queijo mussarela.

100 g de presunto

1 colher (café) de tempero pronto

Modo de Preparo:

Corte em cubinhos o queijo e o presunto.

Coloque em um pirex o arroz com o tempero e dois copos d`água e leve ao microondas em potência alta por 9 minutos.

Após 9 minutos coloque a lata de seleta de legumes , queijo e presunto em cubinhos, mexa bem e mais 3 minutos em potência alta

E depois é só servir...

Doce de banana prático

Ingredientes

 

1 dúzia de banana prata bem madura (cortadas em rodelas)

3 xícaras (chá) de açúcar

750 ml de água

3 pedaços pequenos de canela em pau

Cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela funda, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até levantar fervura, mexendo ocasionalmente.

Quando ferver, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e reduza a chama ao mínimo. Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.

Depois de frio, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.

 

 

 

Paçoca de amendoim

Ingredientes:

 

2 xícaras de amendoim torrado

250 gramas de bolachas maisena

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Triture as bolachas e o amendoim no processador, junte o açúcar e pulse alguma vezes.

Acrescente o leite condensado e processe até formar uma massa uniforme.

Transfira para uma forma quadrada e aperte bem. Leve à geladeira até firmar, no mínimo 15 minutos. Corte em quadradinhos e guarde em um recipiente fechado.

 

 

 

MINI PIZZA DE PÃO DE FORMA

Ingredientes:
Pão de forma
Mussarela
Presunto
Tomate
Orégano
Ketchup, mostarda e maionese, se você gostar.

Modo de fazer:
Tire as bordas do pão de forma.
Passe a mussarela e o presunto no ralador.
Corte o tomate em rodelas finas.

Passe ketchup nos pães, coloque a mussarela, o presunto, e salpique um pouco de orégano. Com a ajuda de um adulto coloque no forno até derreter o queijo. Agora coloque as fatias de tomate. Tempere com os molhos que você gostar e bom apetite!

Lazanha de Miojo

Ingredientes:

• 3 pacotes de miojo de qualquer sabor • 2 latas de Pomarola • a mesma medida de água • 1 colher (café) de sal • 1 colher (chá) de açúcar • 250g de presunto • 250g de mussarela • 1 pacote de queijo ralado (50g) • 1 caixinha de creme de leite (opcional)     Montagem: 1 - Ferva o molho de tomate com a água, o sal e o açúcar 2 - Separe as duas placas do macarrão (vêm apenas unidas no pacote) e quebre-as ao meio 3 - Num refratário distribua os 4 pedaços de massa crua e cubra com 1/3 do molho quente. 4 - Cubra com uma camada de queijo e outra de presunto 5 - Distribua mais 4 plaquinhas do macarrão, cubra com o molho e depois queijo e presunto. 6 - A terceira camada de macarrão fica igual, apenas inverta a cobertura: primeiro o presunto e depois o queijo. 7 - Cubra com o queijo ralado e leve ao forno quente por 20 minutos 8 - Retire do forno, espere 5 minutos antes de servir 9 - O creme de leite (opcional) pode ser distribuído entre as camadas. Ele talha e fica parecendo um requeijão.

E essas medidas, hein?

É difícil entender o significado de uma colher de sopa ou uma xícara de chá para quem está começando a conhecer a cozinha. Mas a explicação é simples...
Existem três medidas de colheres: café, chá e sopa. Nessa ordem, elas são a pequena, a média e a grande.
Os nomes são usados de acordo com a quantidade de ingrediente que a receita pede.
Por exemplo, se for preciso só um pouquinho de açúcar, a colher utilizada será a de café, que é a menor. Se precisar ficar mais doce, a colher média é a de chá e, caso a receita necessite de muito doce, a receita pedirá colher de sopa, que é a maior de todas.
 Cada receita terá a indicação correta, como "2 colheres de chá de farinha".

Com as xícaras acontece a mesma coisa, mas só existem dois tamanhos: café e chá.
 A xícara de café é a menor e a de chá é a maior.

Vamos aos utensílios básicos...

Algumas dicas são importantes na hora de preparar uma receita...
Um avental é recomendado para que a roupa não fique suja se pingar algum molho ou ingrediente que possa manchá-la.
Para as meninas que tem cabelos compridos, eles devem ser muito bem presos para que não caiam na comida. Os meninos podem usar um boné ou chapéu.
Tem também no mercado umas touquinhas descartávéis que são bem baratinhas.